Babicovy dobroty

Již od 11. Října 2008 se na našich obrazovkách každou sobotu objevuje gastronomický pořad Babicovy dobroty, jenž je neustále plný výtečných receptů. Tyto recepty pro nás připravuje světoběžník Jiří Babica, charismatický moderátor, o kterém se dá s jistotou tvrdit, že je tělem i duší tohoto pořadu. V tom nás utvrzují i čísla sledovanosti, na která ani zdaleka nemají všechny konkurenční programy dohromady. Na tom je přesně znát role moderátora a Babica je zkrátka jenom jeden. Jeho oblíbenost ho dostala i do silvestrovských speciálů, kde nám pomáhal se zvládnutím novoroční opičky a připravil nám osvědčené recepty na vyprošťováky. Babicovy dobroty recepty nám každý sobotní podvečer přináší inspiraci pro sváteční i běžný oběd v snadno srozumitelné formě, z níž je cítit zkušenost moderátora z každého slova. A proto se pojďme podívat, kdo Jirka Babica tedy je.

Jiří se svému oboru vyučil v pražských hotelech Palace a Ambassador. Po vojeské službě nastoupil do Alcronu kde jsme ho mohli potkávat celých devět let. Alcron opustil kvůli ženě svých snů, za kterou se odstěhoval do Německa, kde by se dalo říci jeho kariéra teprve začala nabírat na obrátkách. Dobré jméno si udělal v restauraci Zlatá Praha, od kud se odrazil až na samý možný vrchol. Poslední jeho štací byl post šéfkuchaře v prestižní restauraci Petersberger. Zde měl konečně možnost naplno využívat svého talentu pro kreativní kombinace různých surovin a nutno podotknout, že je využil naplno. V jeho případě mu byl jeho koníček v cestování neocenitelným zdrojem nápadů na recepty, které dnes rozdává v pořadu Babicovy dobroty. Zkrátka navštívil každý světadíl, mnoho států, jejichž jména mnoha lidem ani nic neříkají a všude studoval místní kulturu a zvyklosti. Nejedno národní jídlo poté upravil tak, aby chutnalo stejně výtečně, ovšem byli použity běžně dostupné potraviny.

A to je nejspíše důvod, proč se stali Babicovy dobroty recepty mezi obyčejnými lidmi pojmem a již od prvního dílu si získal své pravidelné posluchače. Zkrátka jeho pořad je výtečnou studnicí inspirace pro běžnou hospodyňku, ovšem své si odnese i zběhlí kuchař, co má vaření jako práci. Receptů s pořadu jsme se samozřejmě dočkali i v knižní podobě a co je možná podstatnější, televize Nova všechny školy vaření zdarma uvolnila ke shlédnutí i na internetu, kde si můžeme dohledat nejen poslední díl, nýbrž všechny doposud odvysílané. Takže pokud si potřebujete některý recept připomenout, či hledáte inspiraci pro dnešní oběd či večeři, máte možnost shlédnout Babicovy dobroty recepty online.